Apakah kamu pernah mengkonsumsi beras hitam?
Seperti yang bisa diketahui, beras memiliki beragam jenis dan warna.
Dibalik warnanya, beras memiliki beragam manfaatnya masing-masing, salah satunya beras hitam.
Warna hitam yang dihasilkan berkat bulir hitam utuh mempertahankan semua sifat alaminya, karena beras ini tidak melalui proses pemutihan.
Dapatkan suplemen dengan kandungan zinc yang bagus untuk menjaga daya tahan tubuh, cukup dengan klik di sini.
Bukan hanya itu saja, nasi hitam ini juga memiliki tekstur lengket dan rasa gurih seperti kacang sehingga cocok untuk diolah menjadi bubur, makanan penutup, dan kue beras hitam tradisional.
Untuk itu, Tribunshopping.com sudah merangkum sejumlah manfaat beras hitam yang untuk kesehatan.
1. Tinggi Protein
Manfaat beras hitam untuk kesehatan yang pertama karena tinggi protein.
Semangkuk nasi hitam mengandung karbohidrat yang lebih rendah daripada beras merah, tapi lebih tinggi kandungan serat dan protein.
Dalam satu porsi beras hitam atau 100 gram menyediakan 17 persen dari asupan protein harian kamu.
Selain itu, beras hitam ini memiliki kandungan zat gizi protein yang dapat kamu temukan pada hampir seluruh tubuh termasuk otot, tulang, kulit, dan rambut.
Sehingga protein dapat memproduksi enzim yang dapat mendorong proses penyebaran oksigen ke seluruh tubuh.
Oksigen sendiri sangat dibutuhkan agar tubuh tetap bisa menjalankan fungsinya secara optimal.
2. Melancarkan Pencernaan
Manfaat beras hitam untuk kesehatan kedua yaitu bsia membantu melancarkan pencernaan.
Beras hitam tinggi akan kandungan serat yang mampu menambahkan “massa” ke dalam feses.
Selain itu, serat juga bantu menghilangkan, mencegah, dan menyembuhkan masalah pencernaan lainnya.
Lebih dari itu, serat juga membantu meningkatkan aktivitas gerak usus dan membantu meringankan sembelit.
Dalam dosis tinggi, serat dapat membantu mencegah penyerapan zat beracun dan membilasnya keluar dari tubuh.
3. Mencegah Gejala Diabeteses
Manfaat beras hitam untuk kesehatan berikutnya adalah dapat mencegah gejala Diabeteses.
Hal itu karena kandungan seratnya yang tinggi, beras hitam membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna.
Ini memiliki efek perlindungan pada sistem pencernaan sekaligus mempertahankan angka gula darah tetap konstan.
Dengan makan nasi hitam membantu kamu dalam mencegah risiko Diabeteses tipe 2 dan mengelola praDiabeteses, karena kandungan gulanya yang juga rendah.
Selain itu ditambah lagi, nasi hitam juga memiliki indeks glikemik (GI) rendah, yaitu 42,3.
Jika dibandingkan dengan nasi putih yang memiliki GI mencapai 89, makan nasi hitam punya manfaat meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap insulin yang meningkatkan kontrol akan Diabeteses, serta mengurangi risiko penyakit jantung.
4. Bebas Gluten
Manfaat beras hitam untuk kesehatan berikutnya yaitu bebas gluten.
Sama seperti jenis beras lainnya, beras hitam secara alami bebas gluten.
Gluten merupakan sejenis protein yang ditemukan dalam semua produk yang mengandung gandum atau barley.
Beberapa orang yang menderita alergi terhadap gluten atau orang dengan penyakit celiac mungkin menemukan beras ini membantu dalam mencegah masalah pencernaan yang terkait dengan sensitivitas gluten.
Namun, perlu kamu ketahui, gluten ini bisa menyebabkan efek samping seperti kembung dan nyeri perut pada orang-orang yang sensitif dengan gluten.
5. Kaya Akan Vitamin dan Mineral
Manfaat beras hitam untuk kesehatan berikutnya yaitu kaya akan vitamin dan mineral.
Nah, manfaat yang diberikan dari beras hitam ini tentu tak lepas dari kandungan vitamin dan mineralnya.
Beras hitam mengandung sederet vitamin dan mineral penting, termasuk vitamin E, B1, B2, B3, dan B6, serta mineral zinc, magnesium, dan fosfor.
Vitamin B kompleks juga membantu tubuh melepaskan energi dan mengolahnya secara efektif untuk kamu beraktivitas selama seharian, sementara kandungan magnesium dan zat besi di dalamnya membantu memerangi sindrom 3L (letih, lelah, lesu).
Dalam satu porsi nasi hitam memenuhi 8 persen dari asupan harian untuk zinc, 6 persen untuk zat besi, dan 20 persen untuk fosfor.
Selain itu, zinc merupakan mineral yang mendukung kinerja sistem imun tubuh, sementara fosfor dibutuhkan untuk pembentukan gigi dan tulang.
6. Tinggi Kandungan Antioksidan
Manfaat beras hitam untuk kesehatan berikutnya yaitu tinggi kandungan antioksidan.
Beras hitam ini kaya akan kandungan antosianin.
Nah, antosianin dalam beras hitam tentunya dapat memberikan sejumlah manfaat yang baik untuk tubuh.
Antosianin yaitu senyawa yang mampu mencegah penyakit jantung dan melindungi terhadap segala macam peradangan.
Peradangan ini merupakan salah satu penyebab dari banyak penyakit yang umum saat ini mulai dari asma, arthritis, hingga kanker.
7. Bagus untuk Mendetoks Hati
Manfaat beras hitam untuk kesehatan yang terakhir yaitu bisa mendetoks hati.
Menurut beberapa penelitian, beras ini memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan hati terutama dalam mencegah perlemakan hati, termasuk perlemakan hati alkoholik.
Seperti yang sudah kita ketahui, Hati (liver) merupakan salah satu organ tubuh terbesar manusia yang bertanggung jawab untuk mengubah nutrisi dari makanan menjadi energi untuk digunakan tubuh.
Selain itu, hati juga mengatur hormon dan memainkan peran penting dalam detoksifikasi tubuh.
Dengan memanfaatkan beras hitam bisa membantu hati menghilangkan zat beracun berkat kandungan fitonutrien yang secara signifikan mengurangi stres oksidatif dalam tubuh.
Bukan hanya itu saja, sekaligus membantu memperbaiki dan meningkatkan fungsi masing-masing jaringan.
Itulah tujuh manfaat beras hitam untuk kesehatan.
Makanan satu ini sangat cocok buat kamu penderita Diabeteses karena tidak memiliki kandungan gula yang tinggi dibandingkan dengan nasi putih.
