Dessert ubi cream cheese belakangan menjadi salah satu camilan viral yang ramai diburu anak muda, khususnya kalangan Gen Z. Perpaduan ubi panggang dengan cream cheese lembut membuat jajanan ini banyak muncul di media sosial dan memicu rasa penasaran banyak orang.
Fenomena FOMO atau fear of missing out ikut mendorong popularitas dessert kekinian tersebut. Banyak orang rela antre demi mencicipi camilan yang disebut punya rasa manis dan gurih sekaligus.
Salah satunya Ardi, warga Tangerang, yang mengaku penasaran setelah sering melihat ubi cream cheese berseliweran di media sosial. Menurutnya, tampilan dessert tersebut terlihat unik dan menggugah selera.
Di balik tren viralnya, ubi cream cheese ternyata tidak hanya soal rasa. Jika dikonsumsi dalam jumlah wajar dan tidak berlebihan gula tambahan, camilan ini juga mengandung sejumlah nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh.
Berikut beberapa kandungan nutrisi penting dalam ubi cream cheese yang membuat dessert ini lebih menarik dibanding camilan manis biasa.
1. Karbohidrat Kompleks yang Mengenyangkan
Bahan utama dessert ini umumnya menggunakan Ubi Cilembu yang terkenal memiliki rasa manis alami setelah dipanggang.
Ubi mengandung karbohidrat kompleks yang dicerna lebih lambat oleh tubuh. Hal ini membuat energi dilepaskan secara bertahap sehingga rasa kenyang bisa bertahan lebih lama.
Selain itu, kandungan serat dalam ubi juga membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan dan membantu menstabilkan kadar gula darah dibanding makanan tinggi gula sederhana.
2. Kaya Beta Karoten dan Antioksidan
Warna oranye pada ubi berasal dari beta karoten, senyawa antioksidan yang nantinya diubah tubuh menjadi vitamin A.
Nutrisi ini penting untuk menjaga kesehatan mata, meningkatkan daya tahan tubuh, dan membantu menjaga kesehatan kulit. Antioksidan dalam ubi juga membantu melindungi sel tubuh dari paparan radikal bebas.
3. Mengandung Kalium untuk Tubuh
Ubi Cilembu juga mengandung kalium yang berperan penting dalam menjaga keseimbangan cairan tubuh serta membantu fungsi saraf dan otot tetap optimal.
Kalium dikenal baik untuk membantu menjaga tekanan darah tetap stabil, terutama bagi orang yang sering mengonsumsi makanan tinggi garam.
4. Tambahan Protein dan Kalsium dari Cream Cheese
Campuran cream cheese memberi rasa creamy sekaligus menambah kandungan gizi pada dessert ini. Keju membantu melengkapi kandungan protein yang secara alami rendah pada ubi.
Selain protein, cream cheese juga mengandung kalsium yang penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Kombinasi ubi dan cream cheese membuat camilan ini terasa lebih mengenyangkan dibanding dessert manis biasa yang umumnya hanya tinggi gula.
Meski demikian, ahli gizi tetap mengingatkan agar konsumsi dessert viral ini tidak berlebihan, terutama jika menggunakan tambahan gula, saus, atau topping manis dalam jumlah banyak.
Dengan porsi yang seimbang, ubi cream cheese bisa menjadi pilihan camilan kekinian yang bukan hanya enak tetapi juga memiliki nilai gizi untuk tubuh.(Rhz2797)
