6 Manfaat Kulit Mentimun bagi Kesehatan yang Jarang Diketahui
Mentimun dikenal sebagai buah segar yang kaya nutrisi dan kerap dikonsumsi dalam menu harian. Namun, banyak orang masih terbiasa mengupas kulitnya sebelum dimakan. Padahal, kulit mentimun justru menyimpan berbagai manfaat kesehatan penting yang tak kalah dibandingkan daging buahnya.
Mengonsumsi mentimun tanpa dikupas dapat menjadi langkah sederhana untuk membantu menjaga metabolisme, meningkatkan daya tahan tubuh, serta mendukung fungsi organ secara keseluruhan.
Kulit mentimun mengandung vitamin A, B, C, dan K, serta mineral, serat, dan antioksidan yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Berikut sejumlah manfaat kulit mentimun bagi kesehatan, dirangkum dari Genpi.co.
1. Menjaga Kesehatan Mata
Kulit mentimun mengandung vitamin A dalam jumlah ringan. Setiap 100 gram mentimun dengan kulit mengandung sekitar 110 IU vitamin A. Selain itu, terdapat beta-karoten alami yang dapat diubah tubuh menjadi vitamin A, nutrisi penting untuk menjaga fungsi penglihatan dan kesehatan mata.
2. Membantu Mengontrol Gula Darah
Sejumlah penelitian pada hewan menunjukkan bahwa ekstrak kulit mentimun berpotensi membantu mengontrol kadar gula darah. Kandungan senyawa aktif di dalamnya diyakini mampu menurunkan gejala diabetes sekaligus membantu mencegah komplikasi yang berhubungan dengan penyakit tersebut.
3. Kaya Antioksidan
Mentimun mengandung antioksidan seperti flavonoid dan tanin yang berfungsi menangkal radikal bebas penyebab penyakit kronis, termasuk kanker. Studi dalam Journal of Nutrition, Health and Aging (2015) juga menyebutkan bahwa konsumsi mentimun dapat meningkatkan fungsi antioksidan pada orang dewasa hingga lansia.
4. Mendukung Metabolisme Tubuh
Tingginya kandungan air dan serat pada kulit mentimun membantu melancarkan sistem pencernaan. Serat berperan membersihkan usus serta membantu mengeluarkan kolesterol jahat dan zat karsinogen dari tubuh. Meski begitu, konsumsi serat tetap perlu seimbang agar tidak memicu gangguan pencernaan.
5. Membantu Menjaga Hidrasi
Sekitar 96 persen kandungan mentimun adalah air. Mengonsumsi mentimun beserta kulitnya dapat membantu menjaga hidrasi tubuh, yang penting untuk fungsi organ, pengaturan suhu tubuh, dan kelancaran metabolisme. Meski demikian, asupan cairan tetap perlu dilengkapi dengan minum air putih.
6. Membantu Mengontrol Berat Badan
Mentimun dengan kulitnya cocok dijadikan menu diet sehat. Satu buah mentimun ukuran sedang (sekitar 300 gram) hanya mengandung sekitar 45 kalori dan rendah lemak. Kandungan air dan karbohidrat kompleksnya membantu memberikan rasa kenyang lebih lama dan mendukung produksi energi.
Tips Konsumsi
Untuk mendapatkan manfaat maksimal, mentimun dapat dikonsumsi tanpa dikupas sebagai campuran salad, lalapan, atau pelengkap menu makanan. Pastikan mentimun dicuci bersih sebelum dikonsumsi agar tetap aman dan higienis.
.webp)
