Memasuki hari ke-5 Ramadan 2026, harga sejumlah bahan pangan strategis terpantau mengalami kenaikan. Data terbaru ini dirilis oleh Bank Indonesia melalui panel Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS) pada Senin, 23 Februari 2026.
Kenaikan harga paling terasa terjadi pada komoditas daging dan cabai, yang memang kerap mengalami lonjakan permintaan selama bulan puasa.
Harga Daging Sapi dan Ayam Naik
Berdasarkan data PIHPS, harga daging ayam ras segar naik 0,59 persen menjadi Rp42.550 per kg.
Sementara itu, harga daging sapi juga mengalami kenaikan signifikan:
- Daging sapi kualitas I naik 3,16 persen menjadi Rp145.200 per kg
- Daging sapi kualitas II naik 2,96 persen menjadi Rp137.200 per kg
Lonjakan ini diduga dipicu oleh meningkatnya permintaan rumah tangga dan pelaku usaha kuliner selama Ramadan.
Harga Beras Ikut Terkerek
Tak hanya daging, harga beras di beberapa kategori juga mengalami kenaikan:
- Beras kualitas bawah I naik 2,13 persen menjadi Rp14.400 per kg
- Beras kualitas medium I naik 1,27 persen menjadi Rp15.950 per kg
- Beras kualitas medium II melonjak 3,28 persen menjadi Rp15.750 per kg
Namun, beras kualitas bawah II justru turun 2,03 persen menjadi Rp14.450 per kg.
Cabai Meroket Tajam
Kenaikan paling mencolok terjadi pada komoditas cabai. Berikut rinciannya:
- Cabai merah besar naik 10,42 persen menjadi Rp48.200 per kg
- Cabai merah keriting melonjak 19,5 persen menjadi Rp52.100 per kg
- Cabai rawit hijau naik 3 persen menjadi Rp56.600 per kg
- Cabai rawit merah naik 5,34 persen menjadi Rp84.800 per kg
Kenaikan cabai biasanya dipengaruhi faktor cuaca, distribusi, dan lonjakan konsumsi selama Ramadan.
Komoditas Lain yang Ikut Naik
Beberapa bahan pokok lain juga mengalami kenaikan harga:
- Bawang merah naik 0,22 persen menjadi Rp45.150 per kg
- Gula pasir lokal naik 0,82 persen menjadi Rp18.450 per kg
- Telur ayam ras segar naik 0,31 persen menjadi Rp32.450 per kg
- Minyak goreng kemasan bermerek II naik 0,46 persen menjadi Rp21.650 per liter
Ada yang Turun, Ini Daftarnya
Meski banyak komoditas naik, beberapa bahan pangan justru mengalami penurunan harga:
- Bawang putih turun 1,44 persen menjadi Rp41.200 per kg
- Minyak goreng curah turun 2,57 persen menjadi Rp18.950 per liter
- Minyak goreng kemasan bermerek I turun 1,74 persen menjadi Rp22.650 per liter
Kondisi harga pangan ini akan terus dipantau selama Ramadan, mengingat tren konsumsi masyarakat biasanya meningkat hingga menjelang Lebaran.
Masyarakat diimbau untuk berbelanja bijak dan menyesuaikan kebutuhan agar pengeluaran tetap terkendali di tengah fluktuasi harga bahan pokok.
